Refectorium

Klösterliche Speiseräume werden als Refectorien bezeichnet. Das ist auch bei uns im Klosterkrug seit vielen Jahren Tradition. Auf den fein gedeckten Tisch kommt Landes­typisches, mal leicht, mal deftig interpretiert.

Gemüse und andere Produkte stammen von den heimischen Märkten und den Lieferanten unseres Vertrauens. Frische Kräuter ernten wir im hauseigenen Kräuter­garten, das Wildfleisch stammt aus den Revieren der Umgebung, der Fisch aus heimischen Gewässern.